Campanya Gastronòmica de la Cuina del Cim i Tomba
La gastronomia marinera també té la seva pròpia celebració. El setembre es realitza la Campanya...
-
Tossa de Mar
-
Gastronomia
- Més informació
La gastronomia marinera també té la seva pròpia celebració. El setembre es realitza la Campanya Gastronòmica de la Cuina del Cim i Tomba organitzada per l’Ajuntament de tossa de Mar i la Cuina Tradicional Tossenca. L’origen del cim i tomba es troba profundament arrelat a la tradició marinera de Tossa. És un plat que feien a bord els pescadors quan havien d’estar moltes hores feinejant al mar. Ho solien fer amb espècies que sabien que no vendrien com la bastina, la lluerna, l’aranya, la rata, el rap o el gat.