Descarrega’t el llibre

Aquesta publicació és el fruit de la cooperació entre grups d’acció local pesquer de diverses regions mediterrànies, amb l’objectiu de valoritzar les espècies pesqueres de baix interès comercial presents en la cultura gastronòmica dels diferents territoris, basada en la Dieta Mediterrània.

Realitzat en cooperació del GALP Costa Brava amb altres cinc grups locals FLAG Pescando (Sardenya), GALPA Pyrénées-Mediterranée (França), Leader Eivissa i Formentera (Balears), Leader Menorca (Balears) i GALP Mar de l’Ebre (Catalunya).