La Mar de bé
Peix de llotja i cuina de la Costa Brava
Un programa divulgatiu i divertit
sobre el peix de llotja
de la Costa Brava.
Descobrirem el peix de llotja a través de la mirada dels pescadors de la Costa Brava. Aprendrem receptes extraordinàries i els seus secrets de la mà d’en Quim Casellas, xef del restaurant Casamar de Llafranc, amb una estrella Michelin, i comptarem amb experts que parlaran sobre nutrició, ecologia, ciència, pesca, gastronomia, propostes turístiques… Per conèixer i gaudir del mar de la Costa Brava.
Els programes
Onze capítols per descobrir els onze municipis pesquers de la Costa Brava i conèixer les seves espècies més significatives explicant-ne les seves característiques, la forma de captura i l’elaboració culinària.
Cada dimecres un nou capítol de La Mar de Bé.
